Auteur: Beauty & Health for Body & Mind

Ontspannen schouders, een stevige huid en een lach op je gezicht! Dat is mijn doel als holistische specialist in huid- en lichaamsverzorging. Met heel veel passie en toewijding, werken ik in mijn praktijk Beauty & Health for Body & Mind in dordrecht. Puur natuurlijk, duurzaam, Fair Trade & aromatherapie zijn een paar steek woorden die bij mij passen. Lekker eten, veel lezen en heerlijke wandelen in de natuur en varen door de Biesbosch zijn een paar persoonlijke steekwoorden voor mij. Vaak gaat dit gepaard met aromatherapie. Als je ergens tegenaan loopt, wat betrekking heeft op je huid en lichaam dan hopen ik, uit het diepst van mijn hart, dat je me belt, appt of mailt. Met Aromatherapie en massage`s is heel veel op te lossen. Graag leer ik je dat ook zelf via Online programma`s, zoals "In 6 stappen naar een stralende huid! Mis er geen een want ze zijn stuk voor stuk, leuk, geweldig en zeer leerzaam om te volgen. Maak van 2020 jouw jaar en begin nu al met goed voor jezelf te zorgen. Ik zie je graag. Liefs Chantel

Choco bommetjes

21 december is de kortste dag van het jaar. Na deze datum bewegen we ons langzaam weer naar het licht. Tijdens donkere dagen is er niks lekkerder dan jezelf even terug te trekken in een hoekje van de bank of op je favoriete stoel met een heerlijk kopje zelfgemaakte, warme chocolade melk. Voeg eens een druppel gember aan je warme chocolade toe en je heb gelijk een boost van een verwarmer in je beker. Bij dit heerlijke kopje chocolade melk past zeker dit choco bommetje. Een stukje vuurwerk in huis. De rozemarijn heeft een super fris accent. Rozemarijn is een toppertje in het goed doorbloeden van je lichaam. En met een betere doorbloeding is er een betere stofwisseling. Afvalstoffen worden beter afgevoerd en voedingstoffen worden beter aangevoerd. Dit streven we altijd na voor een stralende huid. Wil je graag je huid verbeteren dan is het programma “In 6 stappen naar een stralende huid” echt een aanrader.

Wat heb je nodig

  • 100gr ontpitten dadels
  • 50gr pure chocolade
  • 1 afgestreken eetl amandelmeel
  • 1 theelepel gesmolten kokosolie
  • 1 druppel essentiële olie CHI biologische rozemarijn
  • een handje pistache noten

Hoe maak je het

Smelt de chocolade au bain marie. Los de essentiële olie van rozemarijn (bestel hier je aromatherapie pakket) op in de kokosolie. Maal alles, op de nootjes en de chocolade na, in een keukenmachine tot een pasta. Kneed van dit mengsel hele kleine mini balletjes, iets groter dan een erwt. Rol deze balletjes door je gesmolten chocolade en plaats ze op een schaal. Hak je pistache nootjes fijn en strooi deze over je choco bommetjes. plaats de schaal in de koeling en wacht met serveren tot de chocolade weer helemaal gestold is.

Buon Appetito

Romanesco & Rozemarijn

Zelf noem ik het altijd Italiaanse bloemkool en ik vind hem echt prachtig. Het liefst stoom ik hem in z`n geheel en serveer het met een zelfgemaakt sausje. Als ik hem net iets te lang laat liggen en lelijke plekjes weg moet snijden dan maak ik er een heerlijk soep van. Zoals in dit recept. Natuurlijk is het niet zomaar een soepje maar is er weer een huid-verbeterend sausje overgegoten. Zowel rozemarijn als romanesco verbeterd je doorbloeding. Super voor je huid en spieren. Rozemarijn staat symbool voor trouw en wordt al eeuwen als geneeskrachtige kruid gezien. In de 14de eeuw verklaarde Koningin Isabella van Hongarije dat ze haar kracht en schoonheid te danken had aan dit kruid. Rozemarijn werkt verwarmend, stimulerend en zorgt voor een betere spijsvertering. Tijdens de romeinse tijd werden er kransen gemaakt van rozemarijn om zo tijdens debatten de concentratie hoog te houden. De woorden fris, pijnverdovend, ontstoppend bij spataderen, opmonterend, energie, studie-olie passen goed bij rozemarijn. Als spatadertherapeut en holistische huidspecialist gebruik ik ze dan ook graag in de salon. Tijdens mijn “In 6 stappen naar een stralende huid” programma leer ik je hoe je met voeding en oefeningen je huid kan verbeteren.

Wat heb je nodig

Hoe maak je het

Schil de knolselderij en was de romanesco. Snij de knolselderij en romanesco in klein stukjes. Haal de schil van de bolknoflook en rode ui. Snij de knoflook en ui in kleine snippers. verwarm in een pan een klein beetje olijfolie. Fruit hierin de ui en knoflook. Voeg de romanesco en knolselderij toe en fruit dit 1 minuut mee. Schenk dan de 2 liter bouillon erover en laat alles 10 minuten zachtjes koken. Ondertussen kan je 2 druppels van de biologische rozemarijn essentiële olie toevoegen aan je room. Als je groente zacht zijn dan kan je de staafmixer erop zetten om alles tot een gladde soep te pureren. Voeg als laatst je room met de essentiële olie toe. Voeg eventueel tijdens het opdienen wat uitgebakken stukjes brood (croutonnetjes) toe.

Buon Appetito

Lavendelkoekjes

Het is tijd om even niks te doen. Het is tijd om je hoofd leeg te maken. Ga de natuur in en adem de fris lucht even diep in. Zet als je thuis komt een kopje thee van gedroogde kamille en druppel wat lavendelolie (bestel hier je aromatherapie pakket) in je diffuser. Terwijl de kamer zich vult met deze heerlijk geur maak jij ondertussen deze onderstaande koekjes. Doe terwijl je aan het werk bent wat gezicht-yoga oefeningen en jouw dag kan niet meer stuk.

Wat heb je nodig

  • 250 gr havermout
  • 150 gr grasboter
  • 100 gr amandelmeel
  • 75 gr walnoten
  • 2 eieren
  • Snufje Keltisch zeezout
  • 4 dr CHI Lavendel E.O.
  • 2 eetlepels lavendelbloemen
  • 100 gr kokosbloesemsuiker

Hoe maak je het

Verwarm je over voor op 160 graden. Smelt de boter au bain-marie in een ruime kom en meng de havermout er goed doorheen.
Meng in een andere kom de eieren met de kokosbloesemsuiker, de lavendelolie, de lavendelbloemetjes en het snufje keltisch zeezout. Hak de walnoot in stukjes en meng deze dan door het havermout mengsel. Roer het havermout mengsel nu goed door het eimengsel. Als laatste mix je het amandelmeel erdoor. Vorm koekjes van het deeg en leg dit op een bakpapiertje. Druk als laatste nog wat lavendelbloemetjes op de koek. Bak de koekjes in ongeveer 25 minuten goudbruin.


Buon appetito

Voor een stevige huid

Vrije radicale verouderen je huid razend snel. Vrije radicale zijn stofjes die een puzzelstukje missen en deze van jouw (lichaam)cel afpakken. Jouw (lichaam)cel gaat dan dood. Vrij radicale krijg je o.a. binnen door ademhaling, voeding en je huid. Gebruik daarom zoveel mogelijk biologische voeding en puur natuurlijke producten voor je huid. Die vrij radicale kan je ook tegen gaan met de juiste voeding. Ik deel dan ook graag een recept vol met anti-oxidanten en stoffen die je huid juist weer opbouwen. Essentiële oliën helpen je huid te herstellen en brengen lichaam functies in balans. (bestel hier je aromatherapie pakket). Ga lekker aan de slag met deze groente en specerijen. Verdamp tijdens het bereiden een scheutje CHI rozen-hydrolaat en drink er een glas water bij en een paar druppels rozen-hydrolaat! Volg je het programma “in 6 stappen naar een stralende huid” dan weet je waarom 😉 Heel veel kook plezier.

Wat heb je nodig

  • een klein beetje kokosolie
  • 2 uien
  • 4 knoflook bolletjes
  • een stronk (Biologische) broccoli
  • warm water
  • 2 x 1 blokje (biologische) kruidenbouillon
  • 1 kop zilvervliesrijst
  • handje nootjes p.p. (cashew pecan walnoten)
  • peper en zout naar smaak

Hoe maak je het

Breng 1 kop rijst met ruim 2 koppen water en 1 bouillonblokje aan de kook en volg de aanwijzingen op de verpakking. (Zelf gebruik ik zilvervliesrijst en bruine rijst wat 45 minuten moet koken. Ik kook dit ongeveer 10 minuten en zet het dan voor minimaal 2 uur in een hooimadam. je kan dit makkelijk `s morgens doen en laten staan tot de avond dan hoef je het alleen maar even op te warmen) Was je broccoli. Maak de roosjes broccoli los van de steel en doe deze in een stoommandje. schil de steel van je broccoli en snij ook de onderkant eraf. Snij nu de stronk in plakjes. Pel en snij je ui en knoflook in grove stukken. Smelt een klein beetje kokosolie in de pan en fruit hierin je broccoli plakjes en ui. Als de uien glazig worden dan fruit je ook nog even de knoflook mee. Voeg dan het bouillonblokje toe en schenk er warm water bij tot alles net onder staat. Laat dit even 15 minuten pruttelen en stoom ondertussen ook je broccoli gaar. Na 15 minuten zet je de staafmixer erop en maak je van je knoflook, ui en plakjes broccoli een lekker sausje. Giet de saus over je zilvervliesrijst en broccoli roosjes. Voeg om het af te maken een handje noten toe.

Buon appetito!

Blijf uit de Dip Koek

we worden nu al een paar maanden in de greep gehouden door het corona virus COVID-19. We pakken het echt heel goed op met z`n allen maar we moeten er voor waken niet in een dip te raken. Het is best heftig wat er allemaal gebeurt en daar horen allerlei emoties bij. Dat is oké zolang we er maar niet in blijven hangen. Daarom deze Blijf uit de DIP koek! Voeg vrolijkheid aan de koekjes toe met een vleugje happiness, een etherische olie mix van sinaasappel (bestel hier het aromatherapie pakket), mandarijn en vanille.

Wat heb je nodig

  • 2 eieren
  • 40+ gram vijgen
  • 40+ gram dadels
  • 10 druppels essentiële olie happiness
  • 1 theelepel speculaaskruiden
  • 150 gram roomboter of ecologische kokosolie
  • 250 gram havermout
  • eventueel wat bloemetjes bv geplukte madeliefjes
  • pure chocolade (92 procent)
  • 100 gram amandel- of hazelnootmeel

Hoe maak je het


Verwarm de chocolade, roomboter of kokosolie in een pan tot het gesmolten is en meng dit goed met de havermout, kokosrasp en speculaaskruiden Meng in een kom de twee eieren, 40 gram gemalen dadels 40 gram vijgen en de druppels happiness met de garde. Voeg aan de boter de havermout- en eiermengsel toe en als laatste het amandel- of hazelnootmeel. Vul de bakvormpjes of mini cupcake vormpjes met het koekjesdeeg of schep met twee dessertlepels het koekjesdeeg op een bakplaat met bakpapier. Druk eventueel een geplukt madeliefje in de koek. Bak de koekjes ongeveer twintig minuten op 165 graden in de oven tot ze goudbruin van kleur zijn. De koekjes kunnen een week lang in een gesloten trommel worden bewaard, maar meestal zijn ze al veel eerder op omdat ze gewoonweg té lekker zijn.

Buon Appetito

werk aan je weerstand-soep

Uitgelicht

Ieder jaar weer komt er wel een griepgolf voorbij. Zorg vooral in de winter dat je goed, en met regelmaat, je essentiële oliën verdampt. Iedere 2 uur is het verstandig om een olie van rozemarijn, tijm, gember of oregano te verdampen. Ook in je gerechten kan je deze kruiden wat meer verwerken. Rozemarijn zorgt voor een betere doorbloeding, tijm dood heel veel micro-organisme en gember verwarmd je lichaam. Zo zijn er nog veel meer kruiden en oliën die je in kan zetten om je weerstand te verhogen. Wil je hier meer over weten volg dan het “In 6 stappen naar een stralende huid” programma. Ga lekker aan de slag met deze kruiden en essentiële oliën. Verdamp tijdens het bereiden wat druppeltjes CHI DAVOS (bestel hier je aromatherapie pakket) en drink je kopje gember thee! Heel veel kook plezier.

Wat heb je nodig

  • een klein beetje kokosolie
  • 2 uien
  • 2 knoflook bolletjes
  • 10 zongedroogde tomaatjes
  • 1 blikje tomatenpuree
  • 1 liter water
  • 1 blokje kruidenbouillon
  • 1 koffie lepel gedroogde tijm
  • 1 koffie lepel gedroogde rozemarijn
  • 1 eetlepel gedroogde peterselie
  • 1 pot witte bonen in tomatensaus
  • 1 eetlepel olijf olie lost hierin op:
  • 1 druppel CHI BIO rozemarijn olie
  • verse groene kruiden zoals basilicum, bieslook, salie (goed tegen overgangsklachten) of peterselie
  • peper en zout naar smaak

Hoe maak je het

Pel en snipper je ui en knoflook. Snij je zongedroogde tomaatjes klein. Smelt een klein beetje kokosolie in de pan en fruit hierin je ui. Als de uien glazig worden dan fruit je ook nog even de tomatenpuree mee. Voeg dan je knoflook toe en de zongedroogde tomaatjes. schenk er 1 liter warm water bij. los hierin het bouillonblokje en de droge kruiden op. Lepel er de witte bonen in tomatensaus door en breng dit aan de kook. Draai dan ook gelijk weer het vuur laag. voeg als laatste de lepel olijfolie toe met hierin de druppel rozemarijn olie. laat alles even 10 minuten trekken. voor je de soep opschept roer je er wat verse groene kruiden door.

Buon appetito!

Wie zoet is krijgt lekkers

Ieder kind wordt blij van pepernoten bakken en dat verdwijn niet als je groot bent. Daarom heb ik hier een heerlijk recept waar je zeker je aromatische ei in kwijt kan. Dus trommel die vriendinnen op, bestel je oliën en kruip gezellie met elkaar de keuken in. Wees wel voorzichtig met de pure olie van kaneel. De olie werkt heerlijk verwarmend en zal je weerstand verhogen. In de tijd dat de pepernoten moeten afbakken kan je elkaars schouders even lekker masseren. gebruik een flinke scheut amandelolie en los daar 1 druppeltje kaneel in op. Heel veel bak & masseer plezier!

wat heb je nodig

Hoe maak je het

Verwarm eerst je oven lekker voor op 180 graden Celsius. Smelt de kokosolie au-bain Marie in een schaaltje op een pannetje met water. Voeg daarna de etherische olie van kaneel toe en roer het goed door elkaar. Maal het kokosmengsel, de plantaardige melk en dadels in een blender of met een staafmixer tot een egale massa.
Meng in een andere kom alle droge ingrediënten met elkaar. Giet het kokos-melk-dadel mengsel langzaam bij de droge ingrediënten en kneed hier een mooie deegbal van. Maak nu van deze deegbal schattige kleine pepernoten. Bekleed een bakplaat met bakpapier en leg hier de pepernoten op. Bak ze in 15 minuten gaar en laat ze goed afkoelen.

Buon appetito!

Een Steengoede Amuse

Dezelfde hotstone stenen waarmee ik masseer kan je ook heel leuk inzetten voor een amuse. Je kan natuurlijk ook een paar mooie stenen gaan zoeken. Als de steen in het kuiltje van je handpalm past dan heb je een mooi maatje.

Wat heb je nodig

  • 1 basilicum plantje
  • een handje vol verse jonge kruiden bijvoorbeeld bieslook
  • 2 bolletjes knoflook
  • een handvol pitjes of zaden bijvoorbeeld pijnboompitjes
  • 50ml zelfgemaakte rozemarijnolie*
  • een handvol edelgistvlokken
  • bergamotzout & peper
  • champignons
  • sjalotje

Hoe maak je het

Verwarm de stenen in een hete pan met water. Fruit de champignons met een gesnipperd sjalotje aan. Kruid het met wat peper en je zelf gemaakt bergamotzout. Maak van de overige ingrediënten een heerlijke pesto. Doe alles in een keukenmachine of maal het fijn met een staafmixer. Breng het op smaak met je zelf gemaakte bergamotzout. * De rozemarijn olie heb je natuurlijk ook zelf gemaakt. Dit kan je doen door 5 takken rozemarijn toe te voegen aan een flesje olijfolie. Deze manier heeft wel even tijd nodig. De smaak wordt langzaam afgegeven aan de olie. Een snellere manier is om een paar druppels CHI Eko rozemarijn olie toe te voegen aan 50ml olijfolie. Het ligt natuurlijk een beetje aan je eigen smaak. Begin daarom met 2 druppels op een fles en voeg er maximaal 5 aan toe. *Je bergamotzout maak je door 5 eetlepels Keltisch zeezout te mengen met de zest van 1 sinaasappel en 1 druppel CHI bergamotolie. Maal alles goed fijn in je keukenmachine. Roer er eventueel nog wat zest van een mandarijn over voor de kleur. Haal je warme stenen uit de pan en breng op elke steen eerst een beetje pesto aan. Leg daarop wat van je gebakken champignons en ui.

Buon appetito

brokkel pannenkoek met framboos

Histamine….soms heb je ze mee en soms heb je ze tegen! Heb je last van een een droge, rode, gevoelige, eczeem-huid dan heb je ze een beetje tegen. Je hebt er met je voeding zeker invloed op. Daarom deel ik graag dit heerlijk histamine arm recept met je. De appel heeft een histamine remmende werking, de vezels in het kokosmeel zorgen voor een gezonde darmflora en de pruimen en lavendel hebben een ontspannende en herstellende werking.

Wat heb je nodig

  • 75 gr Kokosmeel
  • 3 Eieren
  • 200 ml Amandelmelk
  • 1 tl Anijszaad
  • snufje Lemongrass
  • snufje Zout
  • 1 Appel
  • 150 gr gedroogde pruimen
  • Lavendelbloemetjes

Hoe maak je het

Meng de eieren, kokosmeel, amandelmelk, anijszaad en het zout tot een dik beslag. Verhit een pan met een beetje olie en lepel het beslag in de pan. blijf op matig vuur net zolang roeren tot je allemaal kruimels hebt. Snij je appel en pruimen in kleine stukjes. Verwarm het fruit in een ander pannetje met eventueel een klein beetje appelsap. breng beide mengsels samen op je bord en strooi er wat lavendelbloemetjes over.

Buon Appetito

Tijd voor BBQ!

Het is zomer en dat voelen we. Met deze warmte heb je dan ook helemaal geen zin om te koken. Wat doe je dan…. Yep de barbecue komt tevoorschijn! Als je lekker wilt eten maar ook nog dat je voeding iets voor je huid doet dan heb ik hier een heerlijk recept.

Dit keer gaat er geen vlees op de BBQ maar vis en wel een heerlijke verse zalm. Voor een mooie huid heb je omega vetzuren nodig en wel de omega 3, 6 en 9. Vette vis zoals haring, paling, makreel (de topper onder de vis) en zalm bevatten deze vetzuren. Met een heerlijk eigen gemaakte olie geeft je deze vis zijn smaak.

Wat heb je nodig:

  • zalmmoten
  • citroen
  • CHI E.O. van citroen
  • olijfolie
  • knoflook
  • tomaatjes
  • zongedroogde tomaten
  • gemengde sla
  • een klein beetje zeewier salade (terraSana)
  • gemengde pitten/zaden
  • Courgette en ui

Maak van je zalm mooie pakketjes. Wrijf ze in met een doorgesneden knoflook en leg deze dan bij de zalm. Pers over je zalm een beetje citroensap en een heel klein beetje olijfolie. Het zuur van de citroen zal de eiwitten al breken en zo je zalm al garen. Voeg aan het pakketje nog wat gehalveerde tomaatjes en maak het af met wat peper en zout. Leg de pakketjes samen met spiesjes van courgette en ui op je BBQ.

Met de essentiële oliën van CHI kan je ook je eigen culinaire olie maken. Voeg aan een eetlepel olijfolie 2 druppels CHI citroenolie toe. Week de zeewier salade 10 minuten in ruim water. Knijp deze goed uit en en verdeel dit door je salade. Rooster op de BBQ je gemengde pitten en zaden van bijvoorbeeld hennepzaad, zonnebloem of pompoenpitten. Verdeel dit met een beetje zout over je salade mix. nog wat zongedroogde tomaatjes en natuurlijk je eigen gemaakte olie maken je salade af. Nog een extra tip; in de huid van de zalm zit de meeste collageen en collageen zorgt voor een stevige huid. Eet deze dus gerust op. Wil je nog meer tips om je huid te verstevigen, volg dan eens het “In 6 stappen naar een stralende huid” programma.

Geniet van de zomer met natuurlijk een beetje aromatherapie!

Buon appetito!